配方(一)
香料:大茴香30克，甘草30克，桂皮30克，苹果30克，花椒15克。调味料及水:沸水5千克，好酱油5千克，精盐250克，料酒500克味精30克，葱200克，生姜100克，香料装入布袋。
配方(二)
香料:八角5克,桂皮5克,好茶叶2克;调味料:好酱油125克味精1克，盐3两,生姜5克,水以没过鸡蛋为好，香料装入布袋，所要加工的蛋必须是放置3- -5 天的陈蛋,否则不易剥皮。(在实际销售中虽然配料少，但口很鲜，更容易让大众接受)。
加工方法:
①制卤:
把香料袋投入沸水中，加入调味料，大火熬煮，熬出香味卤成酱色。
②卤制:
鲜鸡蛋洗净，用水煮沸30分钟左右，蛋白凝固,蛋黄未过心捞出，放入冷水中，剥皮后，用刀片轻划1cm宽束条。不要把蛋白划透，否则爱黄外漏。然后放入卤汁中煮5-7分钟，待蛋清上色，淡黄过心入味即成。
切记,不可煮太长时间!
否则
(1) 减少重量!
(2) 蛋黄过老口感不好。要保存老卤，卤汁不够时，可添调味料和水。老卤时间越长，其味愈浓。
一、酒店客房床旗布置床旗的运用不仅增添了房间的色彩，还具有实用功能。选择与床单和枕套相协调的颜色和图案，可以增强房间的整体美感。此外，床旗还能保持被子的固定，防止夜间被子滑落，为客人提供额外的温暖和舒适。在设计时，床旗的材质宜选用易于清洗且耐用的布料，以方便日常的清洁和维护。二、酒店客床枕头布置为了
