“节瓜”是广东人的叫法，又称“毛瓜”“广瓜”，上海人称“质瓜”。是冬瓜的变种，以皮带毛并是带星点的，俗称“七星瓜”，的为优，节瓜可以炆、蒸、炒、煲汤，切法各不相同。
用于“炆”的节瓜，用竹片将节瓜青皮刮去，再横刀分成多段，每段4.5厘米。然后竖切厚度为0.5厘米的厚片，再顺长切成0.5厘米见方的丝。比如“粉丝虾米节瓜煲”。
用于“蒸”的，用竹片将节瓜青皮刮去，就如“炆”的切法，但丝比较细，一般为0.1厘米见方，菜式有“节瓜榨菜蒸肉丝”。
用于“滚汤”的，用竹片将节瓜青皮刮去，横切分成多段，每段4.5厘米，再切成半圆，顺长切成厚0.7厘米的厚片。菜式有“豆腐节瓜鱼汤”。
我们为什么要配置海外资产？可以说，投资的长期收益主要源于经济发展，投资A股，是为了搭上中国经济发展的大船。全球投资的目的就是要尽可能享受到全球经济发展的红利、享受到世界技术在产业升级中创造的利润。如果不想得这么宏大，只是单纯从资产配置、组合构建的角度去思考，其实也能发现，投资单一市场会受到各个国家/
